Есть два типа людей: те, на кого молоко влияет, и те, на кого нет. Это зависит не только от переносимости лактозы, но и от чувствительности рецепторов к ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста-1). В избытке он усиливает выработку кожного сала → воспаление → акне.
С чего начать: сдать анализ на непереносимость лактозы.
При лечении акне у взрослых: на 2–3 месяца убираем молочку. Исключения — сливочное масло и раз в неделю твёрдый или козий сыр (без благородной плесени).
Замена кисломолочным продуктам: кимчи, квашеная капуста, кокосовое молоко, комбуча, яблочный уксус.
Почему кефир, твёрдый и козий сыр — ок: лактоза в них ферментированная, а значит — безопасна для организма.